國家食品藥品監(jiān)督管理總局定于5月6日（周二）上午9時(shí)在經(jīng)(jīng)濟(jì)日報社禮堂召開(kāi)食品國家監(jiān)督抽驗新聞發(fā)(fā)布會(huì )。中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)進(jìn)(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)直播。圖為國家食藥監(jiān)管總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安。中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng) 裴小閣 攝影

　　中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京5月6日訊 （記者 段丹峰）5月6日上午，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在經(jīng)(jīng)濟(jì)日報社禮堂召開(kāi)食品國家監(jiān)督抽驗新聞發(fā)(fā)布會(huì )。國家食藥監(jiān)管總局食品監(jiān)管一司巡視員畢玉安在會(huì )上介紹了造成桶裝飲用水質(zhì)(zhì)量安全的四大原因并表示，將繼續(xù)保持高壓態(tài)(tài)勢，對故意違法和造假的要堅決予以打擊，一旦發(fā)(fā)現(xiàn)故意違法，要移送司法機(jī)關(guān)(guān)追究刑事責(zé)任。點(diǎn)擊進(jìn)(jìn)入專(zhuān)題>>>

　　會(huì )上，畢玉安介紹了造成桶裝飲用水質(zhì)(zhì)量安全問(wèn)題的原因：

　　一是生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)的環(huán)(huán)境衛(wèi)生、工廠(chǎng)衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，可能會(huì )引起大桶水中的細(xì)菌菌落總數(shù)達(dá)不到要求。

　　二是企業(yè)(yè)生產(chǎn)(chǎn)過(guò)程控制不嚴(yán)格，特別是管道清洗消毒不徹底，大桶水的包裝清洗不徹底，造成了產(chǎn)(chǎn)品的污染。

　　三是一些企業(yè)(yè)的生產(chǎn)(chǎn)設(shè)備和過(guò)濾裝置相對比較落后，生產(chǎn)(chǎn)工具不到位，造成質(zhì)(zhì)量不穩(wěn)定。

　　四是一些企業(yè)(yè)的產(chǎn)(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度沒(méi)有完全落實(shí)，如果產(chǎn)(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗落實(shí)，就能夠更好地把住產(chǎn)(chǎn)品質(zhì)(zhì)量關(guān)(guān)。

　　畢玉安表示，大桶水的保質(zhì)(zhì)期比較短，一般是30天，因此，存放條件和存放時(shí)間也會(huì )影響大桶水的質(zhì)(zhì)量。從各地方處置的情況看，確實(shí)存在一些問(wèn)題，規(guī)模小的企業(yè)(yè)產(chǎn)(chǎn)生問(wèn)題比較多，針對這些問(wèn)題，國家食藥監(jiān)總局進(jìn)(jìn)一步要求各地加強(qiáng)大桶水的治理要求：

　　一是要求各地監(jiān)管部門(mén)督促企業(yè)(yè)落實(shí)質(zhì)(zhì)量安全主體責(zé)任，要求企業(yè)(yè)加強(qiáng)生產(chǎn)(chǎn)過(guò)程的質(zhì)(zhì)量管理和控制，加強(qiáng)工廠(chǎng)衛(wèi)生條件，包括水源污染的防控，嚴(yán)格產(chǎn)(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗制度。

　　二是嚴(yán)格要求各地加強(qiáng)市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，對達(dá)不到生產(chǎn)(chǎn)許可條件要求的企業(yè)(yè)一律不予許可，完善市場(chǎng)退出機(jī)制。

　　三是要求各地進(jìn)(jìn)一步加強(qiáng)對大桶水生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)的日常檢查，摸清底數(shù)，摸清企業(yè)(yè)可能存在的質(zhì)(zhì)量安全隱患，排查相應(yīng)的風(fēng)(fēng)險，掌握各地大桶水生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)的實(shí)際狀況。

　　四是要求各地要結(jié)合總局實(shí)施的國家監(jiān)督抽檢，將這些大桶水的生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)列入本地的監(jiān)督抽檢或風(fēng)(fēng)險監(jiān)測計劃，加強(qiáng)對這些企業(yè)(yè)的監(jiān)督檢查。

　　"我們要繼續(xù)保持高壓態(tài)(tài)勢，對故意違法和造假的要堅決予以打擊，一旦發(fā)(fā)現(xiàn)故意違法，要移送司法機(jī)關(guān)(guān)追究刑事責(zé)任"，畢玉安說(shuō)道。