最近一周新聞不少，餐飲行業(yè)(yè)中，肯德基門(mén)店員工竟將消毒水當(dāng)成可樂(lè)(lè )賣(mài)給消費(fèi)者，險(xiǎn)些造成食品安全事件。酒業(yè)(yè)中，O2O概念攪動(dòng)(dòng)了原本低迷的白酒行業(yè)(yè)。此外，有關(guān)(guān)部門(mén)重拳出擊，“食藥警察”要來(lái)(lái)了，假洋奶粉要“走”了。此類(lèi)舉措將為保障食品安全起到哪些積極影響，讓我們拭目以待。接下來(lái)(lái)，中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者將為您盤(pán)點(diǎn)(diǎn)近期熱聞，邀您吐槽食事：

　　酒類(lèi)電商O(píng)2O：“救心丸”還是“大忽悠”

　　今年糖酒會(huì)(huì )已經(jīng)(jīng)落下帷幕，與略顯冷淡的招商相比，關(guān)(guān)于酒業(yè)(yè)銷(xiāo)售O2O模式的探討則日益高漲。中酒網(wǎng)(wǎng)賴(lài)勁宇表示，行業(yè)(yè)需要冷靜，不要盲目地運(yùn)作O2O，一切沒(méi)(méi)有物流供應(yīng)鏈的酒類(lèi)O2O都是偽命題。1919酒類(lèi)直供董事長(zhǎng)(cháng)楊陵江在接受中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示，酒類(lèi)實(shí)(shí)物B2C的成本一定高于線(xiàn)下，整個(gè)(gè)酒類(lèi)銷(xiāo)售行業(yè)(yè)都在向O2O方向發(fā)(fā)展。

　　中經(jīng)(jīng)網(wǎng)(wǎng)點(diǎn)(diǎn)評(píng)：如今是一個(gè)(gè)容易出現(xiàn)新概念的年代，雖然傳統(tǒng)行業(yè)(yè)“觸電”是大勢(shì)所趨。但B2C也好、O2O也罷，能夠讓企業(yè)(yè)以最低的成本賣(mài)酒才是關(guān)(guān)鍵。對(duì)于企業(yè)(yè)來(lái)(lái)講，再好的靈丹妙藥也需要合適“送服”方式，從自身角度出發(fā)(fā)，轉(zhuǎn)變營(yíng)(yíng)銷(xiāo)思維，讓酒品回歸消費(fèi)的本質(zhì)(zhì)，勿要急功近利，才能在變革中獨(dú)善其身。

　　網(wǎng)(wǎng)友吐槽：這幾年為何電商會(huì)(huì )火，因?yàn)槔习傩盏昧藢?shí)(shí)惠。對(duì)于酒業(yè)(yè)營(yíng)(yíng)銷(xiāo)模式的轉(zhuǎn)變，就一句話(huà)：不管你是啥模式，老百姓能得到實(shí)(shí)惠就是好！

　　“食藥警察”來(lái)(lái)了，舌尖上安全就有了嗎？

　　在國(guó)家食藥監(jiān)管總局和公安部的聯(lián)(lián)合發(fā)(fā)布會(huì)(huì )上，公安部治安管理局副局長(zhǎng)(cháng)華敬鋒稱(chēng)，國(guó)家將專(zhuān)設(shè)“食品藥品違法偵查局”，以加強(qiáng)打擊食品藥品犯罪的力量。國(guó)家層面成立一個(gè)(gè)專(zhuān)門(mén)的“食藥警察”機(jī)構(gòu)已醞釀了一年，國(guó)務(wù)(wù)院還為此制定了相關(guān)(guān)文件；目前，公安部、食藥總局等部門(mén)正在協(xié)(xié)調(diào)中。

　　中經(jīng)(jīng)網(wǎng)(wǎng)點(diǎn)(diǎn)評(píng)：食品安全問(wèn)(wèn)題層出不窮，其中重要的原因是監(jiān)管不到位。人員缺少，專(zhuān)業(yè)(yè)人員更少，讓監(jiān)管部門(mén)總在網(wǎng)(wǎng)友爆料、媒體曝光之后“跟著(zhù)跑”。公安部門(mén)的強(qiáng)有力介入是個(gè)(gè)好的嘗試，但是怎樣解決慢半拍的問(wèn)(wèn)題才是關(guān)(guān)鍵。新規(guī)出臺(tái)后，如何建立行之有效且快速反應(yīng)的監(jiān)管新機(jī)制，都讓我們的消費(fèi)者拭目以待。

　　網(wǎng)(wǎng)友吐槽：只靠自我約束很難全面的保障食品安全，建議有關(guān)(guān)部門(mén)參照一下足球圈的反賭掃黑。同時(shí)(shí)，也期望公安部門(mén)的進(jìn)(jìn)入，讓監(jiān)管更有效果，處罰更有力度，保障更加到位。

　　最嚴(yán)洋奶粉新規(guī)實(shí)(shí)行：“假洋鬼子”或出局

　　國(guó)家質(zhì)(zhì)檢總局發(fā)(fā)布公告，4月1日起，進(jìn)(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小包裝上，不得在境內(nèi)加貼。同時(shí)(shí)，公告里還明確，5月1日起，未經(jīng)(jīng)注冊(cè)的境外生產(chǎn)(chǎn)企業(yè)(yè)的嬰幼兒配方奶粉不允許進(jìn)(jìn)口。

　　中經(jīng)(jīng)網(wǎng)(wǎng)點(diǎn)(diǎn)評(píng)：龐大的需求量和國(guó)產(chǎn)(chǎn)奶粉的不爭(zhēng)氣，讓國(guó)內(nèi)的消費(fèi)者給了個(gè)(gè)別不法奶粉商“人傻”、“錢(qián)多”、“速來(lái)(lái)”的印象。一些自稱(chēng)歷史悠久，實(shí)(shí)則“乳臭未干”的奶粉品牌也大批量進(jìn)(jìn)入中國(guó)。食品安全監(jiān)管重在源頭，為監(jiān)管部門(mén)的此舉點(diǎn)(diǎn)贊。但是，如此一來(lái)(lái)，是否意味著(zhù)海淘奶粉之路被“掐斷”？新規(guī)是否會(huì)(huì )造成奶粉價(jià)(jià)格的上漲，從而加劇了“寶媽”們的經(jīng)(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，這都需要政府部門(mén)仔細(xì)思考。

　　網(wǎng)(wǎng)友吐槽：如果真想提高奶粉質(zhì)(zhì)量，加強(qiáng)國(guó)產(chǎn)(chǎn)嬰兒奶粉監(jiān)管好了！作為母親，我很感謝在不知所措的時(shí)(shí)候，能有高質(zhì)(zhì)量的進(jìn)(jìn)口奶粉吃。

　　肯德基將消毒水售給顧客 稱(chēng)系員工失誤

　　3月31日，在肯德基西單君太百貨店內(nèi)，一名食客購(gòu)買(mǎi)可樂(lè)(lè )飲用后，發(fā)(fā)現(xiàn)杯內(nèi)所裝竟為消毒水。北京肯德基有限公司工作人員表示，系該餐廳員工未執(zhí)行嚴(yán)格操作流程，誤將打算拿來(lái)(lái)給飲料機(jī)嘴消毒的消毒水，當(dāng)作飲品交給顧客。

　　中經(jīng)(jīng)網(wǎng)(wǎng)點(diǎn)(diǎn)評(píng)：對(duì)此事筆者仍有三不解，1、消毒水為什么會(huì)(huì )出現(xiàn)在飲料機(jī)旁邊？2、難道消毒水和可樂(lè)(lè )放在一樣的杯子里。3、未按規(guī)定操作難道僅此一次嗎。如果這僅僅是一次巧合，那么對(duì)于如此有行業(yè)(yè)影響力且始終把食品安全放在第一位的企業(yè)(yè)有些說(shuō)(shuō)不過(guò)(guò)去。

　　網(wǎng)(wǎng)友吐槽：倘若今后每個(gè)(gè)人在肯德基喝可樂(lè)(lè )的時(shí)(shí)候都要把蓋子打開(kāi)(kāi)看一眼，那么你在大家的心里位置就無(wú)(wú)異于路邊攤了。我想說(shuō)(shuō)一句，立足中國(guó)容易，融入百姓生活艱難，肯德基，你在賣(mài)炸雞的路上，要學(xué)(xué)會(huì)(huì )且行且珍惜。

　　“年份酒”普遍存塑化劑 說(shuō)(shuō)好的國(guó)標(biāo)去哪了

　　著(zhù)名白酒評(píng)委張志剛?cè)涨跋蛎襟w記者透露，截至目前年份在兩年以上的白酒，無(wú)(wú)論品牌，凡是送檢的幾乎都存在塑化劑問(wèn)(wèn)題。對(duì)此，中國(guó)酒業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )發(fā)(fā)表聲明稱(chēng)，我國(guó)白酒產(chǎn)(chǎn)品塑化劑含量限定標(biāo)準(zhǔn)正在研究之中，不存在 “超標(biāo)”一說(shuō)(shuō)。有業(yè)(yè)內(nèi)人士則指出，拿標(biāo)準(zhǔn)“說(shuō)(shuō)事”有為酒企開(kāi)(kāi)脫之嫌，白酒本來(lái)(lái)就是中國(guó)的民族飲品，國(guó)際上對(duì)白酒塑化劑含量根本就沒(méi)(méi)有具體標(biāo)準(zhǔn)，更談不上“低于”國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

　　中經(jīng)(jīng)網(wǎng)(wǎng)點(diǎn)(diǎn)評(píng)：白酒塑化劑標(biāo)準(zhǔn)一日不出，行業(yè)(yè)則無(wú)(wú)一日安穩(wěn)。

　　網(wǎng)(wǎng)友吐槽：一個(gè)(gè)既不是醫(yī)學(xué)(xué)專(zhuān)家，也不是食品安全專(zhuān)家的白酒評(píng)委，對(duì)塑化劑的言論可信嗎？不提品牌、不談廠(chǎng)家，莫非又是奔著(zhù)做空白酒去的？（作者：中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 韓肖）

　　往期回顧：

　　食事吐槽第一期：人大代表曝出"注水大米"潛規(guī)則  

    食事吐槽第二期：老板應(yīng)是產(chǎn)(chǎn)品試吃第一責(zé)任人