中國工程院院士、北京工商大學(xué)(xué)副校長(cháng)孫寶國

　　中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京8月17日訊 (記者佟曉群 實(shí)習(xí)記者武興華）“不管是發(fā)(fā)達(dá)國家或者其他發(fā)(fā)展中國家，公眾都能以正確的態(tài)(tài)度對待食品添加劑，只有在中國食品添加劑被‘妖魔化’了?！敝袊�工程院院�?、北京工商大學(xué)(xué)副校長(cháng)孫寶國做客中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)“中經(jīng)(jīng)在線(xiàn)訪(fǎng)談”節(jié)目時(shí)做出如上表示。

　　孫寶國表示，從某種程度上來(lái)講，食品添加劑發(fā)(fā)展水平也是一個(gè)國家經(jīng)(jīng)濟(jì)社會(huì )發(fā)(fā)展水平的一個(gè)標(biāo)志。但就食品添加劑而言，中國應(yīng)該是落后的，其中的因素之一就是公眾對食品添加劑的態(tài)(tài)度?！安還蓯前l(fā)(fā)達(dá)國家或者其他發(fā)(fā)展中國家，公眾都能以正確的態(tài)(tài)度對待食品添加劑，只有在中國食品添加劑被‘妖魔化’了?！?/p>

　　孫寶國指出，目前我國公眾、社會(huì )對食品添加劑普遍的態(tài)(tài)度已經(jīng)(jīng)影響到我們國家食品添加劑行業(yè)(yè)的發(fā)(fā)展?！捌鋵?shí)最終影響到什么呢？影響到我們國家食品工業(yè)(yè)的發(fā)(fā)展，影響到中國食品的品質(zhì)(zhì)和質(zhì)(zhì)量，這是一個(gè)應(yīng)該引起反思的問(wèn)題?！?/p>

　　孫寶國介紹說(shuō)，這些年他到美國、到英國等國家，發(fā)(fā)現(xiàn)這些國家或地區(qū)一些新的食品添加劑、色素、食品香精等被封裝成小瓶在超市售賣(mài)。這些添加劑產(chǎn)(chǎn)品會(huì )提供給消費者一個(gè)說(shuō)明，人們買(mǎi)回去之后可根據(jù)自己的需求來(lái)做各色的食品?！暗�這種情況在我們國家目前還不普遍，僅有小蘇打、木糖醇之類(lèi)的才會(huì )出現(xiàn)在超市柜臺上?！?/p>

　　此外，孫寶國還表示，發(fā)(fā)達(dá)國家在食品添加劑的使用數(shù)量上同我國也有比較大的區(qū)別?！笆瀾縞細(xì)髦饕�發(fā)(fā)達(dá)國家，食品添加劑的品種比我們國家要多很多，我們國家是2397種，美國有5000多種，全世界各國平均使用的最保守的食品添加劑也有一萬(wàn)多種?！?/p>