■本報記者 夏 芳

　　3月12日，一場(chǎng)春雨刷洗了沙塵暴留下的灰塵，北京的空氣變得異常的清新。伴著(zhù)淅淅瀝瀝的小雨，《證券日報》記者采訪(fǎng)了全國人大代表、華澤集團(tuán)董事長(cháng)、華致酒行連鎖股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“華致酒行”）董事長(cháng)吳向東。

　　圍繞食品安全提交多份提案

　　在吳向東看來(lái)，自己是新當(dāng)選的代表，因此是抱著(zhù)學(xué)(xué)習(xí)的態(tài)(tài)度來(lái)參加兩會(huì )的。他要用5年的時(shí)間，深入調(diào)查食品行業(yè)(yè)中存在的問(wèn)題，并通過(guò)自己人大代表的身份做一些利于行業(yè)(yè)發(fā)(fā)展和對老百姓有利的事情。

　　而在此次兩會(huì )上，吳向東帶來(lái)的提案的內(nèi)容也是圍繞著(zhù)他熟悉的食品行業(yè)(yè)，包括“著(zhù)力消除政府監(jiān)管的空白和缺陷”、“建立獨立的監(jiān)督、執(zhí)法機(jī)構(gòu)”、“建立食品安全監(jiān)察、監(jiān)督、風(fēng)(fēng)險評估結(jié)果定期公開(kāi)制度”、“多措并舉調(diào)動(dòng)企業(yè)(yè)、媒體、消費者參與監(jiān)督的積極性”等四個(gè)提案。其中“黨中央，國務(wù)(wù)院應(yīng)將食品安全綜合治理的重視程度提高到最高級別”、“對食品生產(chǎn)(chǎn)加工企業(yè)(yè)、小作坊等實(shí)施‘轄區(qū)負(fù)責(zé)制’”、“加強(qiáng)食品安全立法修訂工作”、“加強(qiáng)環(huán)(huán)境源頭的監(jiān)管”、“加大對食品安全檢測設(shè)備的資金投入和統(tǒng)籌布局”等九點(diǎn)建議的提案，則呈現(xiàn)了他對行業(yè)(yè)的深刻見(jiàn)解。

　　至于為什么要提交上述提案，在吳向東看來(lái)，自己從事食品行業(yè)(yè)已有一二十年歷史了，對這個(gè)行業(yè)(yè)有著(zhù)深厚的感情和很多的無(wú)奈。

　　吳向東表示，民以食為天，食品行業(yè)(yè)是最大的一個(gè)產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)，而食品安全問(wèn)題也是一個(gè)老話(huà)題。但是，近年來(lái)，毒牛奶、地溝油、速成雞等“舌尖”上的問(wèn)題頻出，公眾對食品安全的信任度在下降，食品安全問(wèn)題被“妖魔化”，這不僅給消費者帶來(lái)了困擾，對行業(yè)(yè)和企業(yè)(yè)都造成了不利的影響?！耙�想解決上述問(wèn)題，不能簡(jiǎn)單地把問(wèn)題歸結(jié)于某一個(gè)環(huán)(huán)節(jié)，不僅需要在食品生產(chǎn)(chǎn)、加工、儲運、檢測、消費等產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈各個(gè)環(huán)(huán)境加強(qiáng)管理，更需要政府、企業(yè)(yè)、媒體、消費者聯(lián)(lián)動(dòng)，依托社會(huì )的力量解決食品安全問(wèn)題。

　　大型酒水渠道商的挑戰(zhàn)與機(jī)遇

　　作為一名在業(yè)(yè)內(nèi)跌爬滾打了幾十年的優(yōu)(yōu)秀企業(yè)(yè)家，吳向東經(jīng)(jīng)歷過(guò)白酒的黃金發(fā)(fā)展期，也看到了2012年白酒行業(yè)(yè)發(fā)(fā)生的“那些事”。其中，勾兌門(mén)、塑化劑風(fēng)(fēng)波等白酒行業(yè)(yè)的食品安全問(wèn)題，引發(fā)(fā)了白酒行業(yè)(yè)內(nèi)外的廣泛思考。

　　2013年被眾多業(yè)(yè)內(nèi)人士認(rèn)為是白酒業(yè)(yè)的拐點(diǎn)之年。過(guò)去十年里，房地產(chǎn)(chǎn)、股市所帶來(lái)的財富效應(yīng)和居民收入的快速增長(cháng)導(dǎo)致了消費升級，帶動(dòng)白酒產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)量?jì)r(jià)齊升，持續(xù)繁榮。利潤和產(chǎn)(chǎn)能擴(kuò)張帶動(dòng)了酒類(lèi)流通層面的瘋狂擴(kuò)張，大批資金和人群涌入渠道商的大軍中，行業(yè)(yè)進(jìn)(jìn)入調(diào)整期，經(jīng)(jīng)銷(xiāo)商首先感受到由此帶來(lái)的壓力。

　　吳向東表示，未來(lái)，白酒行業(yè)(yè)增速放緩，格局調(diào)整，渠道商的業(yè)(yè)績(jì)也將出現(xiàn)分化，甚至進(jìn)(jìn)入殘酷的洗牌游戲，最終勝出的，必然是那些具備良好中高檔產(chǎn)(chǎn)品結(jié)構(gòu)，并具備全國市場(chǎng)基礎(chǔ)與優(yōu)(yōu)勢的企業(yè)(yè)，而這些企業(yè)(yè)在與酒水生產(chǎn)(chǎn)廠(chǎng)商的對話(huà)中，其語(yǔ)權(quán)會(huì )進(jìn)(jìn)一步加大。

　　當(dāng)記者問(wèn)及過(guò)去的幾年，很多白酒行業(yè)(yè)都在擴(kuò)張，未來(lái)會(huì )不會(huì )出現(xiàn)產(chǎn)(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，吳向東表示，未來(lái)白酒業(yè)(yè)或?qū)⒔Y(jié)束盲目提價(jià)的粗放型發(fā)(fā)展路徑，轉(zhuǎn)而走向擴(kuò)大優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)酒產(chǎn)(chǎn)能、價(jià)格回落的穩(wěn)健發(fā)(fā)展道路。今后，按銷(xiāo)售額計算將形成典型的啞鈴型結(jié)構(gòu)，即中價(jià)位是主力。對于經(jīng)(jīng)銷(xiāo)商而言，如何理順渠道建設(shè)和品牌選擇，讓自身在酒類(lèi)經(jīng)(jīng)營(yíng)鏈條中的價(jià)值進(jìn)(jìn)一步提升尤為重要，優(yōu)(yōu)化管理，提高效率，并通過(guò)各種形式合作等方式，都值得積極探索。

　　不排除收購其他白酒企業(yè)(yè)

　　據(jù)了解，在白酒行業(yè)(yè)的整合中，華澤集團(tuán)走在了行業(yè)(yè)的前面，華澤集團(tuán)旗下的十多家酒企就是最好的寫(xiě)照。華澤集團(tuán)從一個(gè)貿(mào)易商轉(zhuǎn)化成為一個(gè)全能選手，集生產(chǎn)(chǎn)商、經(jīng)(jīng)銷(xiāo)商、品牌商和零售商四個(gè)角色于一身，不僅可以分享四條價(jià)值鏈上的利潤所得，更在于能靈活地調(diào)動(dòng)四個(gè)角色進(jìn)(jìn)行全新布局。在中國的白酒行業(yè)(yè)，華澤無(wú)疑開(kāi)創(chuàng)(chuàng )了一個(gè)全新的時(shí)代，并為白酒行業(yè)(yè)提供了一個(gè)全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈的商業(yè)(yè)模式。那么，在白酒行業(yè)(yè)進(jìn)(jìn)入調(diào)整期后，華澤是否還會(huì )收購一些優(yōu)(yōu)質(zhì)(zhì)的小酒企來(lái)擴(kuò)大自己的規(guī)模呢？

　　對此，吳向東表示，不排除并購其他酒企的可能。但華澤不會(huì )急于去收購一些酒企，有合適的才出手。

　　不過(guò)，吳向東的戰(zhàn)略“字典”中已經(jīng)(jīng)不再局限于酒行業(yè)(yè)中，他已經(jīng)(jīng)將目標(biāo)鎖定到大農(nóng)業(yè)(yè)領(lǐng)(lǐng)域。

　　對于記者提到的，華澤是否會(huì )向農(nóng)業(yè)(yè)領(lǐng)(lǐng)域進(jìn)(jìn)軍，包括對乳業(yè)(yè)等行業(yè)(yè)進(jìn)(jìn)行投資時(shí)，吳向東并沒(méi)有否認(rèn)，并表示也在考察這些行業(yè)(yè)，但是華澤不做財務(wù)(wù)投資，而是做實(shí)業(yè)(yè)。