全國(guó)人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)(cháng)陽(yáng)(yáng)國(guó)秀 望月/攝

全國(guó)人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)(cháng)陽(yáng)(yáng)國(guó)秀與中國(guó)工程院院士、北京工商大學(xué)(xué)副校長(zhǎng)(cháng)、中國(guó)食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )副理事長(zhǎng)(cháng)孫寶國(guó)和國(guó)際食品科學(xué)(xué)院院士、國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)評(píng)審委員會(huì)(huì )和風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估委員會(huì)(huì )委員劉秀梅進(jìn)(jìn)行交流　望月/攝　

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京3月11日訊（記者 張欣瑜）3月9日，經(jīng)(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)主辦，中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)、中國(guó)食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )聯(lián)(lián)合承辦了第二屆“兩會(huì)(huì )議食廳”暨2013年代表委員食品安全懇談會(huì)(huì )。全國(guó)人大代表、湖南果秀食品有限公司董事長(zhǎng)(cháng)陽(yáng)(yáng)國(guó)秀表示，國(guó)家建立健全完整的、規(guī)范的、可控可追溯的體系，讓企業(yè)(yè)在制度中生存，從而推動(dòng)(dòng)食品安全的發(fā)(fā)展?！?nbsp;

　　陽(yáng)(yáng)國(guó)秀在“兩會(huì)(huì )議食廳”上介紹，倒逼機(jī)制的想法來(lái)(lái)自于企業(yè)(yè)發(fā)(fā)展時(shí)(shí)碰到的問(wèn)(wèn)題?！骯�秀產(chǎn)(chǎn)品主銷(xiāo)(xiāo)美國(guó)，想要打進(jìn)(jìn)美國(guó)市場(chǎng)(chǎng)就要經(jīng)(jīng)過(guò)(guò)美國(guó)FDA認(rèn)證。果秀在FDA高標(biāo)準(zhǔn)的倒逼下，生產(chǎn)(chǎn)出了高品質(zhì)(zhì)產(chǎn)(chǎn)品，為果秀不斷擴(kuò)大的市場(chǎng)(chǎng)打下基礎(chǔ)”?！?/P>

　　陽(yáng)(yáng)國(guó)秀建議，中國(guó)食品產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)也要建立健全完善的、便捷的、可控可追溯的管理體系。依靠龍頭企業(yè)(yè)，團(tuán)結(jié)小生產(chǎn)(chǎn)者；成立專(zhuān)(zhuān)業(yè)(yè)合作社，規(guī)?；�種植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、品牌化的銷(xiāo)(xiāo)售、產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)化的經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)。建立農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)鄉(xiāng)聯(lián)(lián)動(dòng)(dòng)的農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品體系。還要加大打擊力度，對(duì)知法犯法、屢教不改者嚴(yán)懲嚴(yán)罰?！?/P>

　　陽(yáng)(yáng)國(guó)秀強(qiáng)調(diào)，與其打擊取締小生產(chǎn)(chǎn)者、小作坊、小品牌“三小”企業(yè)(yè)，不如團(tuán)結(jié)他們，依靠名牌企業(yè)(yè)的規(guī)范管理，幫助扶持，引導(dǎo)其進(jìn)(jìn)入合作社，逐步讓“三小”企業(yè)(yè)成為行業(yè)(yè)發(fā)(fā)展正規(guī)軍?！?/P>

　　“還要加強(qiáng)信息化建設(shè)，建立農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品的信息系統(tǒng)，推廣數(shù)字終端條碼技術(shù)(shù)，電子標(biāo)簽技術(shù)(shù)，定點(diǎn)(diǎn)銷(xiāo)(xiāo)售系統(tǒng)，品類(lèi)(lèi)管理和供應(yīng)鏈的管理，農(nóng)產(chǎn)(chǎn)品公共服務(wù)(wù)檢測(cè)平臺(tái)，對(duì)生產(chǎn)(chǎn)經(jīng)(jīng)營(yíng)(yíng)進(jìn)(jìn)行全程監(jiān)督?！薄?/P>

　　陽(yáng)(yáng)國(guó)秀認(rèn)為，農(nóng)超對(duì)接是解決食品安全問(wèn)(wèn)題最好的載體。建立農(nóng)超對(duì)接系統(tǒng)是保證食品安全產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)鏈的試金石。陽(yáng)(yáng)國(guó)秀說(shuō)(shuō)，果秀也會(huì)(huì )在這方面做工作，用最科學(xué)(xué)、最經(jīng)(jīng)濟(jì)、最適合的模式，達(dá)到做到農(nóng)業(yè)(yè)增效、農(nóng)民增收、企業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的目的，真正做到食品安全?！?/P>

　　陽(yáng)(yáng)國(guó)秀感嘆，消費(fèi)者對(duì)食品安全知識(shí)了解太少，“罐頭在200年前就用真空解決了防腐問(wèn)(wèn)題，可是現(xiàn)在還有人認(rèn)為罐頭里添加防腐劑防腐?！睂?duì)?，陽(yáng)(yáng)國(guó)秀建議，媒體要多加強(qiáng)食品安全科普宣傳，讓專(zhuān)(zhuān)家與媒體結(jié)合，提升公眾的食品科學(xué)(xué)意識(shí)?！?/P>

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（責(zé)任編輯：韓肖）