酒鬼酒的“塑化劑丑聞”，已經(jīng)(jīng)超出酒鬼酒自身，成為一場(chǎng)潛在的食品安全公共事件。在此關(guān)(guān)鍵時(shí)(shí)刻，政府監(jiān)管部門(mén)需要給出一個(gè)(gè)權(quán)威說(shuō)法。 

　　11月19日，號稱(chēng)天下第一酒的酒鬼酒被曝塑化劑含量超標(biāo)高達(dá)260%，可影響發(fā)(fā)育和導(dǎo)致肝癌。酒鬼酒因媒體報(bào)道當(dāng)日臨時(shí)(shí)停牌，A股兩市白酒股總市值單日蒸發(fā)(fā)327.79億元。 

　　市場(chǎng)和網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )輿論場(chǎng)對于“塑化劑丑聞”的激烈反應(yīng)，如同一張準(zhǔn)備投出的集體不信任票，足以令整個(gè)(gè)白酒產(chǎn)(chǎn)業(yè)(yè)面對一場(chǎng)重大危機(jī)。然而，迄今為止，我們?nèi)匀粺o(wú)法清晰梳理這場(chǎng)危機(jī)生成的脈絡(luò)(luò )和發(fā)(fā)展走向，甚至無(wú)法對這場(chǎng)危機(jī)給出明確定義。 

　　比如，被媒體送檢的樣本，是代表批次產(chǎn)(chǎn)品存在問(wèn)題，還是可以涵蓋所有產(chǎn)(chǎn)品？是僅僅酒鬼酒“沾毒”，還是按“分析人士”的說(shuō)法，國內(nèi)白酒都會(huì )增加塑化劑以產(chǎn)(chǎn)生“掛杯”效果？是有意增加塑化劑，還是生產(chǎn)(chǎn)過(guò)程中使用塑料接管或使用塑料外包裝產(chǎn)(chǎn)生了毒作用？是否有已造成危害的實(shí)(shí)例？ 

　　面對這些疑問(wèn)，酒鬼酒的回應(yīng)并不適當(dāng)。一方面，酒鬼 

　　酒稱(chēng)公司生產(chǎn)(chǎn)部門(mén)已將產(chǎn)(chǎn)品送到相關(guān)(guān)部門(mén)核實(shí)(shí)、送檢，白酒本身是不含塑化劑的、也無(wú)需添加。另一方面，其內(nèi)部人士又稱(chēng)白酒行業(yè)(yè)檢驗(yàn)的國家標(biāo)準(zhǔn)里，沒(méi)有塑化劑檢驗(yàn)這一項(xiàng)，因此也就不存在所謂超標(biāo)問(wèn)題。如果沒(méi)有塑化劑檢驗(yàn)項(xiàng)目，那么送檢要檢什么？是否塑化劑再超標(biāo)也可憑檢測空白得到“豁免”？這樣的危機(jī)應(yīng)對，無(wú)論是否屬于正式回應(yīng)，都難以解惑。 

　　混雜的種種信息，沒(méi)有把酒鬼酒“涉毒門(mén)”謎底徹底揭開(kāi)，反而更加“使人昏昏”。這種發(fā)(fā)展態(tài)(tài)勢，既不利于媒體發(fā)(fā)揮應(yīng)有的監(jiān)督作用，也不利于白酒業(yè)(yè)正本清源，更讓公眾無(wú)從判明是非。在這種情況下，公眾只能依靠過(guò)去的經(jīng)(jīng)驗(yàn)，得出傾向性結(jié)論——但未必接近真相。 

　　酒鬼酒“涉毒門(mén)”，不能靠猜測發(fā)(fā)酵。實(shí)(shí)際上，酒鬼酒的“塑化劑丑聞”，已經(jīng)(jīng)超出酒鬼酒自身，成為一場(chǎng)潛在的食品 

　　安全公共事件。在此關(guān)(guān)鍵時(shí)(shí)刻，政府監(jiān)管部門(mén)不能緘默，而需要主動(dòng)行政，盡早給出一個(gè)(gè)權(quán)威說(shuō)法。不僅是對酒鬼酒塑化劑含量進(jìn)(jìn)行權(quán)威鑒定，在公眾對其他白酒也產(chǎn)(chǎn)生類(lèi)似疑問(wèn)的情況下，還需要對其他白酒企業(yè)(yè)可能產(chǎn)(chǎn)生塑化劑超標(biāo)的環(huán)(huán)節(jié)進(jìn)(jìn)行追蹤監(jiān)管，盡早給出科學(xué)(xué)和權(quán)威的結(jié)論。即使這樣做可能導(dǎo)致巨大的行政成本和白酒市場(chǎng)的重新洗牌，但從保證公共食品安全這一最高出發(fā)(fā)點(diǎn)(diǎn)出發(fā)(fā)，這樣做不僅是值得的，而且也是提升公眾對食品安全信任度的唯一辦法。 

　　相關(guān)(guān)企業(yè)(yè)乃至地方政府，也應(yīng)對徹查“塑化劑丑聞”采取配合態(tài)(tài)度，而不能盤(pán)算局部經(jīng)(jīng)濟(jì)利益，僅僅采取危機(jī)公關(guān)(guān)的方法。 

　　面對食品安全，不能“民不舉，官不究”，而應(yīng)該是“民有疑，官必究”?，F(xiàn)在，政府監(jiān)管部門(mén)該站出來(lái)了。相關(guān)(guān)報(bào)道見(jiàn)今天B50、B51版 

　　本報(bào)特約評論員徐立凡

（責(zé)任編輯：張欣瑜）