中國(guó)食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )副理事長(zhǎng)(cháng)，國(guó)際食品科技聯(lián)(lián)盟主席饒平凡在接受中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者采訪(fǎng)。記者 張欣瑜\攝

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)9月17日訊（記者 韓肖）近日，第十二屆中國(guó)面制品大會(huì)(huì )及第十一屆冷凍與冷藏食品大會(huì)(huì )在北京召開(kāi)。中國(guó)食品科學(xué)(xué)技術(shù)(shù)學(xué)(xué)會(huì)(huì )副理事長(zhǎng)(cháng)，國(guó)際食品科技聯(lián)(lián)盟主席饒平凡在接受中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示，如今我國(guó)居民的生活水平提高了，吃出來(lái)的毛病也在增加，消費(fèi)者在攝取食物時(shí)(shí)，應(yīng)該更加注重營(yíng)(yíng)養(yǎng)科學(xué)(xué)的搭配。 

　　饒平凡認(rèn)為，我國(guó)的飲食文化正在發(fā)(fā)生急劇的變化，由于吃太飽而帶來(lái)的問(wèn)題正在突顯。前幾年，我國(guó)的糖尿病總?cè)藬?shù)已是世界最高，北京市十三歲以上兒童的糖尿病的發(fā)(fā)病增長(zhǎng)(cháng)率達(dá)到了 8%以上，而這類(lèi)問(wèn)題都是我們目前很多的醫(yī)療方面解決不了的。怎么利用食品來(lái)保持健康，科學(xué)(xué)合理平衡飲食顯得非常重要。 

　　饒平凡指出，利用中國(guó)的傳統(tǒng)飲食文化，對(duì)現(xiàn)有飲食結(jié)構(gòu)進(jìn)(jìn)行調(diào)整則有助于國(guó)民體質(zhì)(zhì)的改善。 

　　在談到方便食品的安全問(wèn)題時(shí)(shí)，饒平凡表示，目前整個(gè)(gè)行業(yè)(yè)總體來(lái)說(shuō)是非常健康的，由于技術(shù)(shù)失誤造成的安全問(wèn)題已十分罕見(jiàn)，只是存在個(gè)(gè)別人的惡意而為。 

　　饒平凡希望消費(fèi)者在面對(duì)個(gè)(gè)別問(wèn)題時(shí)(shí)不要恐慌，客觀(guān)的看待問(wèn)題。同時(shí)(shí)也希望科學(xué)(xué)工作者、行業(yè)(yè)學(xué)(xué)會(huì)(huì )、媒體三方合力，將正確的食品科學(xué)(xué)知識(shí)傳播出去，這樣消費(fèi)者才能夠正確的認(rèn)識(shí)食品安全問(wèn)題。

（責(zé)任編輯：張欣瑜）