這一個(gè)(gè)多星期，國(guó)內(nèi)葡萄酒的龍頭企業(yè)(yè)之一張?jiān)Ｌ芍?zhù)中槍?zhuān)�被一�?chǎng)“農(nóng)藥殘留”事件攪得焦頭爛額。 

　　整個(gè)(gè)葡萄酒行業(yè)(yè)也因此展開(kāi)(kāi)了關(guān)(guān)于標(biāo)準(zhǔn)與整改提升的討論。 

　　禍起微博 

　　8月9日，《證券市場(chǎng)(chǎng)周刊》官方微博對(duì)即將出版的封面文章做預(yù)告稱(chēng)，將三家國(guó)內(nèi)上市企業(yè)(yè)共十款葡萄酒送往國(guó)家食品質(zhì)(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)，均檢測(cè)出多菌靈或甲霜靈農(nóng)藥殘留，張?jiān)８哂谄渌麅杉?。而多菌靈為美國(guó)禁用的農(nóng)藥，有導(dǎo)致肝癌的風(fēng)(fēng)險(xiǎn)。 

　　消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒安全性的質(zhì)(zhì)疑全面爆發(fā)(fā)。當(dāng)日，張?jiān)�A股價(jià)(jià)應(yīng)聲大跌，盤(pán)(pán)中一度跌停，盤(pán)(pán)中最低觸及55.13元，創(chuàng)(chuàng )2009年8月份以來(lái)(lái)新低， 

　　收盤(pán)(pán)跌幅高達(dá)9.83%，報(bào)收55.23元，凈流出額17308.96萬(wàn)(wàn)元。張?jiān)�B(200869.SZ)則以跌停收盤(pán)(pán)，報(bào)42.93元。 

　　同時(shí)(shí)，國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒板塊集體下跌。 

　　8月11日，張?jiān)９�司召開(kāi)(kāi)緊急媒體發(fā)(fā)布會(huì)(huì )。張?？偨?jīng)理周洪江表示：“張?jiān)Ｆ咸丫浦械膬煞N殺菌劑均極其微量，遠(yuǎn)低于國(guó)家《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)(≤3m g/kg)及歐盟葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)(≤0.5m g/kg)，不會(huì)(huì )對(duì)人體健康構(gòu)成危害?！卑粗芎榻�祼纅(shuō)法，以檢測(cè)結(jié)果的殺菌劑含量0.01942mg/kg計(jì)算，就算一個(gè)(gè)人每天喝123瓶張?jiān)Ｆ咸丫?，其中的殺菌劑也不會(huì)(huì )對(duì)健康構(gòu)成危害。 

　　中國(guó)酒業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )、中國(guó)食品協(xié)(xié)會(huì)(huì )也力挺張?jiān)?。國(guó)家食品質(zhì)(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任宋全厚表示，由于目前檢測(cè)技術(shù)(shù)的靈敏度要比限量值高近千倍，的確能檢測(cè)出一定的農(nóng)藥殘留，但都是微克級(jí)的?！跋嚓P(guān)(guān)標(biāo)準(zhǔn)是毫克級(jí)，社會(huì)(huì )對(duì)殘留量有誤讀是因?yàn)閷?duì)量的理解不正確。在一定含量?jì)鵲臍埩?，是安全的?！?nbsp;宋全厚告訴《中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)周刊》。據(jù)《羊城晚報(bào)》報(bào)道，宋全厚是此次事件中為這10款葡萄酒送檢樣品簽字的人。 

　　兩天之后，微妙的一幕突然出現(xiàn)。 

　　8月14日，據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》報(bào)道，一位《證券市場(chǎng)(chǎng)周刊》編輯部人士在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示張?！胺磻?yīng)過(guò)(guò)激”，“該刊終于打破沉默表示‘我們并沒(méi)(méi)有說(shuō)(shuō)它超標(biāo)’?！?nbsp;

　　這一言論立刻引發(fā)(fā)張?jiān)９俜轿⒉┗貞?yīng)：“這話(huà)說(shuō)(shuō)得好輕松！ 但你已經(jīng)(jīng)誤導(dǎo)許多消費(fèi)者認(rèn)為我們超標(biāo)了！”隨后演變成一場(chǎng)(chǎng)你來(lái)(lái)我往的隔空口水戰(zhàn)。 

　　沒(méi)(méi)有任何讀者看到過(guò)(guò)刊登了這一封面文章的《證券市場(chǎng)(chǎng)周刊》。張?jiān)７椒Q(chēng)多次聯(lián)(lián)系《證券市場(chǎng)(chǎng)周刊》，公司總工還親自登門(mén)(mén)，但對(duì)方均不予理睬。讓張?jiān)�氣憤的還有，他們至今不知《證券市場(chǎng)(chǎng)周刊》送檢的葡萄酒型號(hào)和批次，想要自檢查證也找不到方向。 

　　關(guān)(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)缺失 

　　中國(guó)食品工業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )葡萄酒專(zhuān)家委員會(huì)(huì )秘書(shū)(shū)長(zhǎng)(cháng)楊強(qiáng)表示，張?jiān)＝?jīng)(jīng)歷的這次“農(nóng)藥殘留風(fēng)(fēng)波”不僅是張?jiān)９�司一家的�?，更是中國(guó)葡萄酒行業(yè)(yè)的事。 

　　“葡萄生長(zhǎng)(cháng)中最容易受到病害侵?jǐn)_，黑痘病、霜霉病、白粉病等很?chē)樂(lè)?，必須使用殺菌劑，因此?huì )使用多菌靈、甲霜靈等藥物，這些農(nóng)藥主要起到保護(hù)性作用，只要按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范使用，完全不會(huì)(huì )造成影響?！卑�格農(nóng)業(yè)(yè)分析師馬文峰接受《中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)周刊》采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示，即使是在法國(guó)波爾多等產(chǎn)(chǎn)區(qū)，在一些多雨年份，每年使用農(nóng)藥也會(huì)(huì )達(dá)到10多次。但是目前我國(guó)尚無(wú)(wú)葡萄酒農(nóng)殘限量專(zhuān)項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，更多企業(yè)(yè)參照國(guó)家GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)以及歐盟的葡萄酒限量標(biāo)準(zhǔn)。 

　　張?jiān)９�關(guān)(guān)部門(mén)(mén)負(fù)責(zé)人在接受《中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示，公司在葡萄種植和葡萄酒生產(chǎn)(chǎn)過(guò)(guò)程中嚴(yán)格執(zhí)行了國(guó)家GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》標(biāo)準(zhǔn)，并參照?qǐng)?zhí)行了最為嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)，多菌靈和甲霜靈殘留量遠(yuǎn)低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 

　　國(guó)家食品安全風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心研究員嚴(yán)衛(wèi)星告訴《中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)周刊》，食物中農(nóng)藥殘留是不可避免的現(xiàn)象，只要在風(fēng)(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)管理、合理使用，使之符合足以保護(hù)健康水平的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)消費(fèi)者就有保障。 

　　但是，“這反映了一些關(guān)(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)的缺失?！逼咸丫菩袠I(yè)(yè)分析師朱玉增表示，相關(guān)(guān)政府部門(mén)(mén)應(yīng)盡快完善并出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)葡萄酒中農(nóng)藥殘留的具體規(guī)定。他認(rèn)為，隨著(zhù)進(jìn)(jìn)口葡萄酒越來(lái)(lái)越多地進(jìn)(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)(chǎng)，國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒在品質(zhì)(zhì)上迫切需要與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。 

　　國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒當(dāng)下競(jìng)爭(zhēng)乏力 

　　“公司銷(xiāo)(xiāo)售系統(tǒng)8月10日開(kāi)(kāi)始發(fā)(fā)生紊亂?！睆堅(jiān)？偨?jīng)理周洪江告訴記者，有的終端產(chǎn)(chǎn)品開(kāi)(kāi)始下架，部分地區(qū)的質(zhì)(zhì)檢部門(mén)(mén)向張?jiān)９�司索要質(zhì)(zhì)檢報(bào)告。 

　　張?jiān)４饲肮�布�?012年半年報(bào)顯示，今年上半年公司實(shí)(shí)現(xiàn)營(yíng)(yíng)業(yè)(yè)收入30.13億元，同比下降2.51%。這是近幾年來(lái)(lái)作為國(guó)內(nèi)葡萄酒龍頭的張?jiān)Ｊ杖胧状蜗禄?。 

　　東方證券研究報(bào)告認(rèn)為，張?jiān)ｋm已做了力所能及的澄清工作，但由于涉及食品安全這一敏感話(huà)題，可能存在持續(xù)發(fā)(fā)酵放大的概率，短期內(nèi)將不可避免地對(duì)公司銷(xiāo)(xiāo)售造成負(fù)面影響。 

　　記者發(fā)(fā)現(xiàn)，目前北京地區(qū)張?jiān)Ｆ咸丫埔廊辉谑?。一位經(jīng)(jīng)銷(xiāo)(xiāo)商告訴《中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)周刊》，現(xiàn)在是葡萄酒銷(xiāo)(xiāo)售淡季，不僅張?jiān)?，其他酒也都賣(mài)(mài)得不太好?！艾F(xiàn)在顧客都喜歡進(jìn)(jìn)口葡萄酒，這對(duì)國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒影響很大?！?nbsp;

　　創(chuàng)(chuàng )新工場(chǎng)(chǎng)董事長(zhǎng)(cháng)兼首席執(zhí)行官李開(kāi)(kāi)復(fù)在微博中說(shuō)(shuō)：“國(guó)產(chǎn)(chǎn)葡萄酒本來(lái)(lái)就被認(rèn)為口感差，再加上這些丑聞，而且進(jìn)(jìn)口酒越來(lái)(lái)越便宜，葡萄酒不整改就準(zhǔn)備關(guān)(guān)門(mén)(mén)了?！?nbsp;

　　根據(jù)海關(guān)(guān)的數(shù)據(jù)，2011年我國(guó)葡萄酒進(jìn)(jìn)口量同比增長(zhǎng)(cháng)27.8%，進(jìn)(jìn)口額同比增長(zhǎng)(cháng)80.2%。中國(guó)已經(jīng)(jīng)成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)、第八大進(jìn)(jìn)口國(guó)。 

　　張?jiān)６�秘曲為民接受《中�?guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)周刊》記者采訪(fǎng)時(shí)(shí)表示，寄望各項(xiàng)措施能盡快把負(fù)面因素消除掉?！骯烙?jì)一星普燆十天?，消費(fèi)者的信心會(huì)(huì )扭轉(zhuǎn)。公司已經(jīng)(jīng)宣布調(diào)整未來(lái)(lái)十年的戰(zhàn)略，成立了自有品牌葡萄酒、白蘭地、進(jìn)(jìn)口葡萄酒三大銷(xiāo)(xiāo)售公司，三駕馬車(chē)(chē)并駕并驅(qū)?zhuān)�灾R珖?guó)全脣载展先鋒國(guó)際酒莊聯(lián)(lián)盟專(zhuān)賣(mài)(mài)店，打造進(jìn)(jìn)口葡萄酒誠(chéng)信鏈條?！鼻鸀槊裾f(shuō)(shuō)。（記者 侯雋︱北京報(bào)道）

（責(zé)任編輯：張欣瑜）