“我聽(tīng)說(shuō)有些奶牛吃抗生素。 ”面對(duì)柏萬(wàn)青拋出的質(zhì)(zhì)疑，上海奶業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )副秘書(shū)長(cháng)曹明是表示：“上海乳品經(jīng)(jīng)過(guò)八大指標(biāo)檢測(cè)，在全國范圍內(nèi)污染最低。 ”作為上海食品安全宣傳周的系列活動(dòng)(dòng)，昨天下午，上海市食安辦副主任顧振華、上海奶業(yè)(yè)協(xié)(xié)會(huì)(huì )副秘書(shū)長(cháng)曹明是、海洋大學(xué)(xué)王錫昌教授、上海市人大代表柏萬(wàn)青做客東方網(wǎng)(wǎng)，和網(wǎng)(wǎng)友們交流食品安全問(wèn)題。 

　　曹明是表示，上海乳制品的監(jiān)管主要在源頭和過(guò)程。 “源頭即原料的來(lái)源是否符合標(biāo)準(zhǔn)。這一點(diǎn)(diǎn)上海走在全國前列，是國內(nèi)最早取消散戶(hù)養(yǎng)牛的城市，目前全部規(guī)?；�牧�?chǎng)經(jīng)(jīng)營(yíng)，最小的牧場(chǎng)(chǎng)也有100頭奶牛。 ”曹明是說(shuō)，“上海也是最早實(shí)(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶的，確保了奶源的衛(wèi)生。應(yīng)該說(shuō)，上海的牛奶衛(wèi)生污染是全國最低的。 ” 

　　“現(xiàn)在食品安全問(wèn)題的處罰力度不夠，如果能把涉事企業(yè)(yè)罰得傾家蕩產(chǎn)(chǎn)，肯定更有威懾作用。 ”昨天不少網(wǎng)(wǎng)友都提出，監(jiān)管和處罰應(yīng)該雙管齊下。 

　　“針對(duì)違法者，目前我們兩種處罰，一是行政處罰，二是刑事處罰。 ”顧振華表示，2009年施行的 《中華人民共和國食品安全法》，相比過(guò)去的《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》而言，罰款已經(jīng)(jīng)翻了一個(gè)(gè)倍，按照違法經(jīng)(jīng)營(yíng)的貨值10倍來(lái)罰款。同時(shí)(shí)規(guī)定如果沒(méi)有貨值則按照一個(gè)(gè)絕對(duì)數(shù)額進(jìn)(jìn)行罰款，最多可以罰10萬(wàn)元。對(duì)此，他坦言：“老百姓對(duì)罰款不滿(mǎn)意，我對(duì)這個(gè)(gè)也不滿(mǎn)意，我們感覺(jué)現(xiàn)在的行政處罰不足以起到法律的震懾作用，就算10倍也沒(méi)有起到震懾作用，但沒(méi)有辦法罰他100倍。 ”只有涉事公司或個(gè)(gè)人違法行為嚴(yán)重，構(gòu)成刑事犯罪后才能進(jìn)(jìn)入刑事處罰程序。(記者 張鈺蕓)

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