中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)11月30日訊 （記者 梁木 張相成） 日前發(fā)(fā)布的《2023年中國白酒行業(yè)(yè)消費白皮書(shū)》指出，規(guī)模以上白酒企業(yè)(yè)數(shù)量減少，行業(yè)(yè)集中度進(jìn)一步提升，酒企競爭加劇，同時(shí)，頭部企業(yè)(yè)仍保持穩(wěn)健增長(cháng)，行業(yè)(yè)利潤向龍頭企業(yè)(yè)集中。28日，2023年全國食品安全宣傳周主場(chǎng)活動(dòng)舉辦期間，陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)(jīng)理、食品安全總監(jiān)高亞蘭在接受中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者采訪(fǎng)時(shí)表示，目前白酒行業(yè)(yè)進(jìn)入了新一輪的發(fā)(fā)展周期，越來(lái)越向頭部企業(yè)(yè)、知名品牌靠攏，從而對企業(yè)(yè)發(fā)(fā)展要求是前所未有的高、關(guān)(guān)注度是前所未有的強?！盁o(wú)論是站在我們自身處的位置，還是站在行業(yè)(yè)發(fā)(fā)展的角度，以及未來(lái)要走出海外，我們肯定會(huì )把中國四大名酒之一的鳳香型酒做好，為老百姓釀造美好生活?！?/p>

陜西西鳳酒股份有限公司副總經(jīng)(jīng)理、食品安全總監(jiān)高亞蘭接受記者采訪(fǎng) 中國經(jīng)(jīng)濟網(wǎng)(wǎng)記者張相成/攝

　　以全國化、高端化為目標，如何強發(fā)(fā)力？高亞蘭表示，無(wú)論從內(nèi)部的質(zhì)(zhì)量管理、品質(zhì)(zhì)把控，還是基礎(chǔ)設(shè)施、人才梯隊建設(shè)等方面，內(nèi)部的基礎(chǔ)要持續(xù)夯實(shí)。目前從基酒釀造、渠道價(jià)搭建、品牌宣傳等方面都到了發(fā)(fā)力的好時(shí)機。

　　目前酒類(lèi)消費環(huán)(huán)境正在發(fā)(fā)生重要變化。據(jù)《2023中國白酒市場(chǎng)中期研究報告》顯示，“十三五”期間，消費者在酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)渠道價(jià)值鏈中占據(jù)了主導地位。在酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)渠道外部新環(huán)(huán)境以及內(nèi)部消費者權(quán)力主導地位的推動(dòng)下，酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)渠道模式扁平化應(yīng)運而生。