北京大學(xué)(xué)法學(xué)(xué)院教授、北京大學(xué)(xué)電子商務(wù)(wù)法研究中心主任薛軍（主辦方供圖）

　　中國(guó)經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京10月31日訊（記者 李冬陽(yáng)）10月27日，由國(guó)家市場(chǎng)(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)，中國(guó)烹飪協(xié)(xié)會(huì)(huì )主辦的“2023提質(zhì)(zhì)增效 創(chuàng)(chuàng )新引領(lǐng)(lǐng)餐飲高質(zhì)(zhì)量發(fā)(fā)展推進(jìn)(jìn)會(huì)(huì )”在京召開(kāi)。北京大學(xué)(xué)法學(xué)(xué)院教授、北京大學(xué)(xué)電子商務(wù)(wù)法研究中心主任薛軍進(jìn)(jìn)行了以“餐飲行業(yè)(yè)電商運(yùn)營(yíng)(yíng)中的主要法律與合規(guī)問(wèn)題” 為主題的演講。

　　薛軍提示，餐飲業(yè)(yè)線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)(yíng)有一些特殊場(chǎng)(chǎng)景要注意。外賣(mài)打包，要確保在途中不發(fā)(fā)生一些撒漏，或者不發(fā)(fā)生污染，要有高標(biāo)準(zhǔn)的外賣(mài)封簽，以確保食品的封裝是非常嚴(yán)密的；餐飲外賣(mài)智能儲(chǔ)物柜等要符合相應(yīng)的衛(wèi)生潔凈的要求；餐飲外賣(mài)會(huì)(huì )大量使用各種包裝材料，從綠色電商要求來(lái)看，要盡可能在確保食品安全的前提之下，采取一些減量的包裝，不能夠產(chǎn)(chǎn)生過(guò)度的固體廢棄物，落實(shí)(shí)綠色電商的要求。

　　關(guān)(guān)于餐飲業(yè)(yè)線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)(yíng)比較受關(guān)(guān)注的幾個(gè)(gè)合規(guī)問(wèn)題，薛軍表示，隨著(zhù)網(wǎng)(wǎng)紅效應(yīng)備受關(guān)(guān)注，餐飲店線(xiàn)上運(yùn)營(yíng)(yíng)做的好，生意可能會(huì)(huì )好得不得了，打造聲譽(yù)(yù)和宣傳一定要注意合法、合規(guī)。薛軍指出，如果請(qǐng)達(dá)人探店，或者以一些其他的方式做聲譽(yù)(yù)的宣傳推廣，同時(shí)(shí)附帶有鏈接，則要標(biāo)明廣告屬性；如果雇人寫(xiě)一些好評(píng)，這并不是真實(shí)(shí)的用戶(hù)評(píng)價(jià)(jià)，這就對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)產(chǎn)(chǎn)生誤導(dǎo)，可能構(gòu)成不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為，不合規(guī)。

　　個(gè)(gè)人信息保護(hù)方面，薛軍強(qiáng)調(diào)，有一些餐飲外賣(mài)企業(yè)(yè)采取所謂的公域流量跟私域流量協(xié)(xié)同的方式，可能收集一些下單的地址信息，甚至聯(lián)(lián)系方式等，要做好關(guān)(guān)于個(gè)(gè)人信息保護(hù)的合規(guī)方面的要求，避免法律風(fēng)(fēng)險(xiǎn)。