隨著(zhù)3?15國際消費(fèi)者權(quán)益日臨近，為讓消費(fèi)者吃得放心，市場(chǎng)監(jiān)管總局整理發(fā)(fā)布了過(guò)去一年在網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )餐飲食品安全監(jiān)管方面的工作成效。為抓好平臺(tái)外賣(mài)安全監(jiān)管，市場(chǎng)監(jiān)管總局多措并舉強(qiáng)化網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )餐飲食品安全監(jiān)管，著(zhù)力破解治理難題、推動(dòng)(dòng)行業(yè)(yè)規(guī)范發(fā)(fā)展。

源頭治理上，市場(chǎng)監(jiān)管總局通過(guò)“督導(dǎo)+約談+制度”組合拳壓實(shí)(shí)平臺(tái)主體責(zé)任。相關(guān)(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)赴餓了么等頭部平臺(tái)調(diào)研督導(dǎo)，針對外賣(mài)行業(yè)(yè)“內(nèi)卷式競爭”約談平臺(tái)，引導(dǎo)理性競爭，并發(fā)(fā)布實(shí)(shí)施《網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )餐飲服務(wù)(wù)經(jīng)(jīng)營(yíng)者落實(shí)(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，健全制度體系。淘寶閃購、美團(tuán)、京東等平臺(tái)積極響應(yīng)，承諾整治虛假店鋪，提升外賣(mài)“放心指數(shù)”。

風(fēng)(fēng)險(xiǎn)防控方面，市場(chǎng)監(jiān)管總局構(gòu)建了“專(zhuān)項(xiàng)抽檢+全覆蓋檢查+國家層面抽查”三維監(jiān)管體系。據(jù)了解，市場(chǎng)監(jiān)管總局已完成餐飲外賣(mài)抽檢2149批次，開(kāi)展無(wú)堂食外賣(mài)專(zhuān)項(xiàng)抽檢184批次；各地開(kāi)展9個(gè)(gè)月專(zhuān)項(xiàng)檢查，檢查外賣(mài)商戶(hù)141.36萬(wàn)家，責(zé)令整改7.76萬(wàn)家，責(zé)令停業(yè)(yè)723家，立案16566件，罰沒(méi)1770.99萬(wàn)元。

聚焦群眾關(guān)(guān)切，市場(chǎng)監(jiān)管總局持續(xù)創(chuàng)(chuàng )新監(jiān)管模式。推動(dòng)(dòng)開(kāi)展無(wú)堂食外賣(mài)綜合治理試點(diǎn)(diǎn)工作，指導(dǎo)浙江打造無(wú)堂食外賣(mài)“六統(tǒng)一”樣板區(qū)，推行“管理方+商家”組團(tuán)式自治模式；推動(dòng)(dòng)“互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)+明廚亮灶”從個(gè)(gè)別試點(diǎn)(diǎn)向規(guī)?；?、規(guī)范化邁進(jìn)(jìn)，指導(dǎo)全國超45萬(wàn)家外賣(mài)商戶(hù)完成“互聯(lián)(lián)網(wǎng)(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)；推動(dòng)(dòng)開(kāi)展聘請網(wǎng)(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督員試點(diǎn)(diǎn)工作，選聘8000余名食品安全監(jiān)督員，上傳風(fēng)(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題線(xiàn)索8000余個(gè)(gè)，推動(dòng)(dòng)違規(guī)外賣(mài)商戶(hù)整改7000余家次，網(wǎng)(wǎng)絡(luò)(luò )餐飲食品安全協(xié)(xié)同治理機(jī)制逐步形成。（中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)記者 鞠然）