經(jīng)(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)(jīng)濟(jì)網(wǎng)(wǎng)北京7月16日訊 據(jù)央視2020年“3.15”晚會(huì)(huì )曝光，隨著(zhù)海參等滋補(bǔ)食材越來(lái)越頻繁出現(xiàn)在老百姓餐桌上，一只小小的海參也隱藏了許多不為人知的秘密。央視記者在山東即墨海參養(yǎng)殖基地發(fā)(fā)現(xiàn)在海參養(yǎng)殖時(shí)(shí)添加敵敵畏，由于敵敵畏毒性很大，養(yǎng)殖池塘里的螃蟹幾乎滅絕。

　　恒生源海參養(yǎng)殖基地是山東即墨規(guī)模較大的海參養(yǎng)殖基地之一，基地內(nèi)的養(yǎng)殖戶(hù)承認(rèn)經(jīng)(jīng)常要用到敵敵畏。一位獸藥店經(jīng)(jīng)營(yíng)者表示：“海參抗藥性是最厲害的，敵敵畏都藥不死海參?！倍��?，養(yǎng)殖戶(hù)表示使用過(guò)農(nóng)藥的海水還會(huì)(huì )被重新排回大海。

　　除了露天水池養(yǎng)殖，在即墨還有一種大棚養(yǎng)殖海參苗的方式。由于大棚養(yǎng)殖海參在換水的時(shí)(shí)候容易誘發(fā)(fā)疾病，養(yǎng)殖戶(hù)通常會(huì)(huì )使用獸藥土霉素原粉來(lái)預(yù)防。

　　獸藥原粉濃度高，使用時(shí)(shí)容易引毒副作用，以及食品安全問(wèn)題，我國獸藥管理?xiàng)l例明確規(guī)定，禁止將獸用原料藥拆零銷(xiāo)售，或者銷(xiāo)售給獸藥生產(chǎn)(chǎn)且以外的單位和個(gè)(gè)人。一些大棚海參養(yǎng)殖戶(hù)偷偷告訴央視記者，他們在養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中也經(jīng)(jīng)常用到抗生素獸藥原粉。

　　在海參苗出苗時(shí)(shí)間，即墨從業(yè)(yè)者還向央視記者透露了一個(gè)(gè)鮮為外人所知的行業(yè)(yè)秘密：海參苗運(yùn)往南方養(yǎng)殖，待養(yǎng)成后，還會(huì)(huì )再次大費(fèi)周折拉回北方市場(chǎng)加工、銷(xiāo)售。一些經(jīng)(jīng)銷(xiāo)商表示，真正的北方海參生長(cháng)周期長(cháng)，肉質(zhì)(zhì)緊實(shí)(shí)，價(jià)(jià)格高，而南方海參生長(cháng)周期短，價(jià)(jià)格低，一般消費(fèi)者很難辨別，因此不少商家都會(huì)(huì )用南方海參冒充北方海參。一位業(yè)(yè)內(nèi)人士透露：“銷(xiāo)路都靠北方人，市場(chǎng)里面，80%是我們南方海參?！?/p>